講師プロフィール

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金垣 智香子
東京都杉並区 最寄駅…西武新宿線・井荻駅
2003年から料理教室indigoを主宰しています。

混じり気のない調味料、旬の素材を使って、簡単な調理法で作る家庭料理をご紹介しています。

資格…調味料マイスター家庭料理技能検定2級料理検定2級、食生活指導士2級。

結婚後毎日の料理に行き詰まり、料理教室に通いレパートリーを増やし、友人たちの声に応える形で、料理を教え始めました。

現在は、『からだにやさしいおうちゴハン』をテーマにした料理教室を主宰。やさしい味の家庭料理をご紹介しています。

これからは、若い方にもからだが喜ぶ家庭料理の作り方をお伝えしていきたいと思っています。

全国の醤油蔵や味噌蔵を訪ね歩くのが、将来の夢です。