お知らせ

2019 / 02 / 20  10:00

ブログ更新「HANDRED見学隊 諏訪〜金沢ツアー ③ 麹造り」

 

ブログを更新しました!

真澄蔵元 宮坂醸造さんの蔵見学。

 

日本酒造りの核心、麹造りは全て蔵人さんたちの手仕事によるもの。

 

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素晴らしかったです。

 

 

https://ameblo.jp/indigo-cooking/entry-12441323970.html

 

2019 / 02 / 20  08:00

 今日のお弁当 from Instagram

 今日のお弁当!2019.2.20

 

 

平日は、だいたい毎日主人のお弁当を作っています。

簡単なものばかりですが、飽きずに食べてもらえています。

画面一番下⬇️のインスタグラムのマーク

をクリックすると、私のお弁当Instagramが見られますよ。

 

 

夫の大・大・大好物 鶏の塩焼き

良き相棒の粉山椒は、やまつつじ田さんの小袋。

香りが爽やかです。

 

 

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2019 / 02 / 13  19:03

3月5日(火)手作り味噌ワークショップ 開催

一度は作ってみたい手作り味噌。

ポリ袋で仕込むので、調理台がごちゃごちゃしません。

初心者大歓迎❗️

約1キロの味噌をお持ち帰り。

夏を越した秋口には、美味しい手前味噌が楽しめます。

実習の後は、講師特製の味噌シフォンケーキでホッと一息。

ぜひご一緒に仕込みましょう。


日時 : 2019年3月5日 13:30〜15:30
場所 : 料理教室indigo(西武新宿線 井荻駅 徒歩5分)
料金 : 5000円
定員 : 6名

お申込みは、こちらまで⬇️


みなさんのご参加、お待ちしています。

2019 / 02 / 08  22:00

3月16日(土)自家製天つゆワークショップ 開催

 

和食の万能調味料 天つゆ。


いわゆる めんつゆ も自分で作ると、とっても美味しく使えます。


水を加えて、ひじきや野菜の煮物に。 


そのまま煮立たせて、小松菜の煮浸し。


炊き込みご飯にも使えます。



 

当日は、みなさんご自分で天つゆを作っていただき、お持ち帰りいただきます。


実習の後は、講師が作る 天つゆ を使った軽食ワンプレート をみなさんで楽しみましょう!



 

日時: 3月16日(土)14:30〜16:30

場所: okatteにしおぎ  

料金: 5000円(okatteメンバー4500円)

定員: 8名様




お申込みは、こちらから⬇️


 

 

 

2019 / 02 / 07  19:30

ブログ更新「自家製天つゆ 忙しい時の強い味方」

 

 

すぐに出来る 自家製天つゆ

 

何も考えずに、一品出来ちゃいます。

 

我が家には欠かせない、調味料の一つです。

 

 

 

https://ameblo.jp/indigo-cooking/entry-12438493130.html

 

 

 

 

 

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